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三軒茶屋おかきあられの大黒屋

浅沼煎餅 島とうしょうゆ

浅沼煎餅 島とうしょうゆ

¥627
¥627
セール 売り切れ
税込み。

島とうがらしの独特の辛さと香りがやみつきに

八丈島の太陽と土、水で育った恵み豊かな島とうがらし。
その香りと辛さ・旨みが一段と優れています。
新鮮な植物油で揚げ、風味豊かな醤油の香ばしい味付けに唐辛子の香味が加わりコクを生み出します。ピリッとした刺激がアクセントとなり、島とうがらし独特の旨辛な味わいがやみつきになります。
スパイシーなおかきはアルコール飲料との相性も良く、手軽な「おつまみ土産」としても人気です。

 

浅沼煎餅とは?

あられせんべい専門店「大黒屋」は、5代目になる浅沼啓之の就任に伴い、創業者の想いをカタチにした新製品「浅沼煎餅」になります。「浅沼煎餅」は、創業者の浅沼伝八のルーツである八丈島を旅して出会った、豊かな太陽と潮風の恵みがもたらす島ならではの特産物を融合し、斬新な味わいにチャレンジした新しいあられ煎餅です。

八丈島のはなし

八丈島は都心から飛行機でわずか約50分。面積は山手線一周とほぼ同様のひょうたん型の島です。東京から1番近い南国とも言われ、東京都の象徴でもある品川ナンバーの車が海を越えて八丈島で走っているのも不思議な感覚です。黒潮暖流の影響で1年を通して比較的暖かく、南国特有の土壌で作られる栄養度の高い野菜をはじめ、島ならではの特産品が数多く存在します。島おこしの事業も盛んで、豊かな環境で自然放牧されるジャージー牛の酪農や、干物の一つでもある“くさや“は江戸時代から伝わる保存食であり、今なお八丈島でしか作られていない手法で製造されています。その他にも、今回の「浅沼煎餅」に使用している、不老長寿の薬草とも言われる明日葉や島とうがらし、岩のり、旨味を多く含む椎茸など、自然の恵みが生み出す素材が八丈島の産業を支えています。

浅沼煎餅できるまで

煎餅をはじめ、おかき、あられなど、米菓はお米を主原料とした日本人に古くから親しまれている伝統的なお菓子です。昨今、米菓専門店が全国的に減少している中、創業者の生まれ故郷・八丈島から世田谷・三軒茶屋に地を移し、5代に渡り繋いできた大黒屋の伝統、そして、日本のお菓子の良さを次世代に伝える使命を感じ、新製品の開発がスタートしました。
創業者のルーツを追って、 自社の歴史を再度見つめようという想いで八丈島に訪れた2017年夏。何かを探すという感覚で訪れた八丈島は、これまで見てきた景色から一層深みを増し、今までに無い八丈島の良さが見えてきました。島特有の豊かな自然環境でとれた食材も然り、島の人の温かみもその1つでした。創業者が生まれ育った島。そこに住む人達と話していくうちに、これまで培ってきた伝統の味を残しつつ、八丈島で出会った素晴らしい食材を取り入れ、斬新な味わいにチャレンジした新たなあられ煎餅「浅沼煎餅」が生まれました。

島とうがらし

八丈島特有の環境によって、その香りと辛さ、旨味が一段と優れている八丈島産島唐辛子。八丈島では刺身醤油に唐辛子を添えて食べることが一般的です。


八丈島の特産品。一般的な野菜と比較してビタミンやミネラルも豊富な健康食品とされています。他の野菜にはない、強い抗酸化作用を持つカルコンという成分が体の老化を防ぐとも言われています。

内容量・原材料名・賞味期限・保存方法

【内容量】
50g

【原材料名】
【島とうしょうゆ】
もち米(国産)、植物油、醤油、とうがらし、(一部に小麦・大豆・胡麻を含む)

【賞味期限】
賞味期限45日以上の商品をお送りいたします。
※在庫期間、発送期間により、お届け時の賞味期限が短くなる場合がございます。予め、ご了承下さいませ。

【保存方法】
直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
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